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Apuesta por
el Desarrollo Competitivo

Seguridad e inocuidad alimentaria

 
Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos BRC Packaging version 6
Área de Seguridad e inocuidad alimentaria
Cod. SA33
Modalidad Elearning:
Duración: 50 h / Duración Recomendada: 6 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 16 h / Duración Recomendada: 2 jornadas

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La Norma BRC para envases y materiales de envasado en su versión 6, desarrollada en sus orígenes de forma conjunta por el British Retail Consortium (BRC) y el Instituto de Packaging (IOP), es considerada actualmente el marco de referencia para garantizar la seguridad, la legalidad y la calidad de los envases y el material de envasado empleados tanto en la industria alimentaria como en otras industrias, siendo una norma altamente demandada por fabricantes de productos alimenticios, productos farmacéuticos y cosméticos.

Con este curso entenderás apartado por apartado los requisitos de esta norma para poder aplicarla con todos los fabricantes de envases para que puedan producir materiales de envasado seguros y a gestionar la calidad de sus productos satisfaciendo los requisitos de sus clientes.

Dirigido a

Directivos, responsables y técnicos de calidad y seguridad, consultores/asesores en calidad y seguridad alimentaria y el personal involucrado en la implementación del estándar.

Temario

Tema 1. Introducción a los Empaques y Embalajes

Tema 2. Requisitos generales de la Norma

Tema 3. Compromiso del equipo directivo y mejora continua

Tema 4. Gestión de Peligros y Riesgos

Tema 5. Gestión de Calidad y Seguridad

Tema 6. Normas relativas a las instalaciones

Tema 7. Control de Productos y Procesos

Tema 8. Personal

Tema 9. Requisitos para productos comercializados

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad didáctica
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Examen final 
Requisitos Especiales de Acceso

No se establecen requisitos previos de acceso:

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Títulación Otorgada

Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos BRC Packaging v.6

Título emitido por

Solicitud de Información














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